Jak vybíráme kávu měsíce
Každý měsíc dvě kávy od dvou různých českých pražíren – jednu na espresso, druhou na filtr. Proč to děláme a jak vybíráme.
Na baru máme vždycky dvě kávy. Jednu na espresso a mléčné nápoje, druhou na filtr. Každá je od jiné české pražírny a na začátku měsíce je obě vyměníme.
Proč střídáme
Jedna stálá káva by byla jednodušší. Jenže pak byste u nás pili pořád totéž a my bychom přestali ochutnávat, co se v českých pražírnách děje. Střídání nás drží ve střehu a vám dává důvod se vracet.
Jak vybíráme
Na espresso hledáme kávu, která obstojí i s mlékem, protože většina z vás si dává flat white nebo cappuccino. Na filtr volíme spíš lehčí pražení, kde je víc slyšet, odkud káva pochází.
Kde to zjistíte
Odkud zrovna kávy jsou, píšeme na tabuli u baru. Tady na webu vždy na začátku měsíce přibude krátký článek.